2026年5月16日，本中心參與於義大利羅馬舉辦之「5° Cooking Show Internazionale a Roma（第5屆國際烹飪秀）」，以推廣臺灣文化及華語文教育為核心，透過文化展示與美食體驗，成功吸引國際社群關注，展現臺灣多元文化魅力。
本次活動匯聚來自各國移民和使館人員及當地社區民眾，為具高度國際交流性質之文化平台。本中心精心設置「臺灣主題文化攤位」，以大幅中華民國國旗及TCML招牌作為視覺焦點，搭配多元文化展示元素，包括客家花布、月餅模具、臺灣特色馬克杯等文化物件，營造濃厚臺灣意象。
在美食體驗方面，現場準備幾天前才空運到羅馬的台灣香菇素肉燥搭配大同電鍋烹煮之白飯、素鹽水雞、珍珠奶茶及多樣臺灣零食，透過實際品嚐讓參與者從味覺深入認識臺灣飲食文化，現場反應熱烈，吸引大量人潮駐足交流。
此外，本中心亦積極進行華語文招生推廣，發放課程簡章、TCML課程折扣券，並贈送僑委會月曆及馬年燈籠等具文化特色之宣傳品，有效提升民眾對華語學習之興趣。特別針對外交人員及主流社群人士進行交流互動，進一步拓展潛在學習族群。
值得一提的是，本次活動獲得廣泛國際關注，共有22個國家之社群媒體進行報導與分享，大幅提升臺灣文化之國際曝光度。透過跨文化交流，本中心亦與其他國家代表建立良好互動關係，並相約於明年再次共同參與活動，持續深化國際友誼與合作。
同時，本中心安排教師及學員共同參與活動支援與導覽，讓學員於真實國際場域中實際運用華語及跨文化溝通能力，不僅提升語言能力，也累積寶貴的文化推廣經驗。
透過本次活動，本中心成功結合文化推廣、語言教育與國際交流，展現臺灣軟實力，並為未來招生與國際合作奠定良好基礎。
工作人員合影
和現場來賓介紹台灣肉燥飯和珍奶
來賓詢問資訊和試吃台灣食物
台灣香菇素肉燥
接受主辦單位頒發獎牌
和主辦人員合照並且贈送月曆
